啫啫鱼煲

昨天买了条花鲢鱼，头做了剁椒鱼头，剩下的鱼身就做个啫啫鱼煲吧😋
正好前几天看到个视频，觉得简单快捷，试着做做，味道不错👍

用料  

啫啫鱼煲的做法  

1. 鱼切块后洗净，沥干水份

2. 鱼块➕1勺海鲜酱➕1勺郫县豆瓣酱➕1勺生抽➕0.5勺老抽➕1勺米酒➕适量白胡椒粉➕2勺淀粉➕2勺花生油拌匀，腌制半小时

3. 姜切块，半个洋葱切块

4. 砂锅烧热，➕花生油（稍多一些），➕姜块➕洋葱块爆香

5. ➕腌好的鱼块，倒入所有腌制味汁，盖上锅盖焖煮5分钟

6. 延锅盖倒2汤勺酒，煮2分钟

7. 撒上葱段，盖上锅盖，关火

8. 上桌，开盖

9. 肉质鲜嫩，美味多汁的啫啫鱼煲就好了😘😘😋😋