無花果牛大力五指毛桃煲豬骨
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牛大力五指毛桃汤的主要食疗功效:奶香浓郁,祛湿清热,强筋活络,润肺,止咳。
用料
猪骨 | 克 |
牛大力 | |
五指毛桃 | |
無花果 | |
枸杞 |
無花果牛大力五指毛桃煲豬骨的做法
选择猪扇骨(脊骨和棒骨皆可),冲洗干净。把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。再次把扇骨冲洗掉浮沫待用
准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。先用水洗干净,然后再泡上两三分钟,再次清洗一遍。
瓦煲上7碗水,把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。大火烧开后捞去浮沫,转文火煲上2小时。文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲10分鐘左右放鹽調味即可。
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