花旗參無花果鮑魚煲豬展
菜谱3.28W
秋冬季节应该多喝些滋润的汤水,滋润我们的肺部。介绍一个益气养阴,益精明目的花旗参鲍鱼润肺汤。汤水清澈,晶莹剔透,最适合口味清淡的朋友。汤水入口参香浓郁,余味悠长,瞬间满口生津,就连干燥的喉咙也立刻变得滋润,不失为一款润肺怡神的靓汤。
用料
鮮鮑魚 | |
花旗參 | |
無花果 | |
薑片 | |
豬展 |
花旗參無花果鮑魚煲豬展的做法
所有材料洗干净,鲜鲍要肉壳分离
将花旗参、无花果、猪腱连同鲍鱼壳一起放入锅内,加入2500毫升清水,大火煲滚之后改文火煲1小时,放入鲍鱼肉,再煲半小时就完成了。
小贴士
1.好的花旗参主要看纹理和分支。横纹和分支越多,代表年份越长,功效相对比较好。
2.鲍鱼可以滋阴补肾,而鲍鱼壳是中药里的石决明,所以煲汤的时候,千万别把鲍鱼壳扔掉了。
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