烧烤海鲜串
平时挺喜欢吃烧烤的,但是外面卖的烧烤既不卫生,也不健康,其实在家里也可以自己做烧烤吃,用的是真材实料,爱吃什么都可以串起来烤,只要有煎烤机就可以了,煎烤机其实也是电饼铛,我用的这款可以调节火力,想大就大,想小就小,用起来非常方便!
用料
北极虾 | 30g |
海螺肉 | 10g |
笔管鱼 | 10g |
龙利鱼 | 30g |
蟹棒 | 10g |
油 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
孜然 | 适量 |
烧烤海鲜串的做法
北极虾洗净,海螺肉切成两半,笔管鱼切段。
龙利鱼切块,蟹棒切段。
用竹签把以上食材串起来。
碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精,调成烧烤酱。
煎烤机开启下盘加热,选择五档,淋一点油,放入海鲜串煎。
翻面后刷上烧烤酱,火力减为三档。
熟了以后,可以再撒些孜然。
开吃。
很美味。
小贴士
1.烧烤酱里不要放盐了,黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。
2.开始要火力大些,后面刷了酱要调小火力,否则容易糊。
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