馍馍
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妈妈的味道
疫情原因,过年爸妈都不让回家。
每次回家妈妈都要炸馍给我们吃。
从小吃到大,初心未变。
那是爱的味道。
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用料
面粉 | |
鸡蛋 | |
猪肉 | |
葱花 | |
炒花生碎 | |
其他你想吃的配料 |
馍馍的做法
肥瘦碎肉,葱花花生碎,盐搅拌均匀备用。
注意:滴水不放!打10个鸡蛋,然后一边快速搅拌一边放面粉搅拌成糊状,可以拉丝即可。注意:不可以一次性放入面粉,否则会有颗粒。
准备两个铁勺(家里只有这种),放油里烧开。注意:如果铁勺不够热,鸡蛋糊会粘在铁勺上,无法自动脱离成馍。
先一层鸡蛋糊!
一层肉!
再盖一层鸡蛋糊!注意:可以多放肉肉哦!哈哈
一分钟后就可以拿起勺子,再做下一个!
等馍馍两面颜色变深了,就可以起锅了!好吃到裂开!
好看!
好吃😋
酥酥的好吃极了!
小贴士
注意:条件允许,最好别放水,这样馍馍比较软糯可口。
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