黄焖鸡🐔翅根

深受大家喜欢的黄焖鸡，今天做的是鸡翅根版，米饭要遭殃啦，哈哈

用料  

黄焖鸡🐔翅根的做法  

1. 准备好食材

2. 楼上香菇泡发切块，蔬菜切好。

3. 鸡翅根洗净控干，用牙签插洞洞，目的是让它更入味。

4. 然后加一点盐和料酒，抓匀后腌制一会儿

5. 锅中火烧热，加适量油，放入鸡翅根

6. 再放几粒冰糖融化，先煎后炒

7. 直到焦黄上色

8. 放入葱姜片和干辣椒

9. 和胡萝卜，香菇，翻炒一分钟

10. 然后加入调味料，生抽10克（或者按自己口味调整多少）

11. 老抽或红烧酱油5克

12. 料酒10克

13. 蚝油5克

14. 炒匀

15. 上色

16. 倒入与鸡翅根齐平的开水，接着放入八角煮开

17. 盖上锅盖转中火煮15-20分钟左右

18. 出锅前5分钟放入青椒

19. 出锅前尝下味道，按口味看是否需要加盐

20. 开盖大火翻炒收汁

21. 人间烟火最暖凡人心❤

22. 😋