西瓜鱼
菜谱1.93W
西瓜太大吃不完?那就来个西瓜🍉鱼🐟
用料
西瓜 | 四分之一个(皮球大小的西瓜) |
普宁豆瓣酱 | 一勺(汤勺) |
酱油 | 一勺(约20克) |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 3片 |
料酒 | 一勺(约10克) |
罗非鱼 | 一条 |
西瓜鱼的做法
西瓜取瓤放碗里,带上一次性手套抓碎
倒入黄豆酱还有酱油
往锅里加点油,放一点姜末炒香,把拌好的西瓜瓤倒进去,熬煮。烧开后煮七到八分钟左右,有点浓稠后倒出来备用
锅中放油叫姜片还有蒜炒香,把鱼放下去煎一下,然后加热水,把炒好的西瓜酱倒进去,倒料酒,放一点切好的西瓜皮,盖上盖子滚开后再煮8到10分钟。中途翻一下鱼
小贴士
西瓜籽不用去掉,它是一个药食同源的食材,可以清肺化痰,消水,润肠,降压的作用
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...