素红烧肉（冬瓜）

光线不好，其貌不扬，实则美味。

用料  

素红烧肉（冬瓜）的做法  

1. 冬瓜削皮，切好。

2. 热锅放油入姜片，加冬瓜翻炒

3. 加入盐，糖（多放），适量生抽，一点老抽，听到锅里劈劈啪啪了，加水

4. 搅拌，尝尝汤汁的味道，是味甜带咸香，不够什么加什么，颜色不够倒一点老抽，生抽倒要小心，宁可加盐

5. 味道调好了，放豆泡，搅拌，盖上盖子。

6. 熟了，吃