红烧冬瓜肉
红烧1.76W
从小吃大大的一个家常菜,非常下饭,很好吃。尤其是夏天,适宜多吃冬瓜。
用料
冬瓜 | 适量 |
小葱 | 几根 |
生姜 | 一小块 |
红烧冬瓜肉的做法
准备食材:冬瓜改刀,先横切几条,再根据冬瓜大小分块竖切。小葱切末。生姜切丝。
锅里放适量的油,把冬瓜切面放入锅里煎煮致微黄。
冬瓜四面依次煎至微黄。放入姜丝爆香。
加入一勺生抽,翻炒几下。
加入水、没过冬瓜。煮开后加入适量盐、少许胡椒粉、鸡精(可加可不加)。盖上锅盖焖煮收汁。
快出锅前加入葱花,翻炒片刻起锅。
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