红烧冬瓜球
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能吃出肉肉味道来
用料
冬瓜 | |
白糖 | |
料酒 | |
蚝油 | |
葱 | |
油 | |
盐 | |
老抽 | |
鸡精 |
红烧冬瓜球的做法
将冬瓜用挖球器挖出来洗净备用。葱切段
锅内放油,六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒,待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了。放入盐、蚝油、料酒及适量清水(稍微没到冬瓜球的边缘就好),盖上锅盖用中小火焖到收汁,放入一点点鸡精即可出锅
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