冬瓜炆烧肉
家常菜2.27W
用料
冬瓜 | 500-800克 |
烧肉 | 300-500克 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
冬瓜炆烧肉的做法
冬瓜祛皮切块备用。
烧肉(每间烧腊铺味道有所不同,咸味因个人口味调整)
先将烧肉下锅炒香逼些油出来,如果烧肉味咸,可加少许糖,如不够咸可加一勺生抽。用碟装起备用。
用锅里剩下的油爆香姜片和冬瓜。
放入烧肉一起炒,加入一碗水,中火炆20分钟,期间要开盖炒一下,方便冬瓜煮软,然后加入少许盐后,即可上碟。
加入少许葱花即可食用。
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