十分有爱的,有逼格的,清新的,辣眼睛的(不算),编不下去了,自己看吧
…………没什么呀
用料
❁‘炸酱面’ ❁用料:切面500克 干黄酱100克 葱姜蒜20克 水发黄豆50克 芹菜 15克 黄瓜30克 豆芽20克 胡萝卜 30克 圆白菜 20克 五花肉 50克 白糖 20克 香油 2克 甜面酱100克 |
十分有爱的,有逼格的,清新的,辣眼睛的(不算),编不下去了,自己看吧的做法
1.葱姜蒜切沫,芹菜,黄瓜,胡萝卜,圆白菜洗净切丝,五花肉切丁。
2.锅内加清水,烧开,分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。
3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。
4.锅内放入15克色拉油,大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入释好的干黄酱100克,甜面酱100克,小火炸10分钟后,下葱姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分钟,盛到碗里备用。
5.洗净锅,加清水大火烧开,下入面条煮熟,过凉水盛入碗中。
6.加入20克酱,依次放入黄瓜丝,胡萝卜丝,焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
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