正月十二了,太闲了~那就做个有荤有素的饼来吃吃吧
唉 家里什么蔬菜都没有了,只能下楼去买了~~
小超市里全是带着口罩买蔬菜的人。
这蔬菜可真是贵啊!
平时最多不超30元钱的蔬菜,今天居然花了我100多😞
算了,想想有些地方有钱都抢不到菜,我们还是幸运的。
真的希望这样的日子早点结束。
好了,还是来做饼饼吃吧😁
用料
面粉(二只饼用量) | 125克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 1克 |
泡打粉 | 0.5克 |
食用油 | 6克 |
热水 | 60克 |
冷水 | 35克 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
葱花 | 适量 |
喜爱的酱料 |
正月十二了,太闲了~那就做个有荤有素的饼来吃吃吧的做法
面粉中加盐、泡打粉拌匀,倒入食用油和热水,用筷子搅成雪花状,再放入酵母和冷水,用手揉匀、揉光滑;
揉好的面团分二份,表面抹油,放温暖处发酵二倍大;
发酵好的胖面团;
葱花和肉肠;
发好的面团不要再揉,直接放入加热油的锅中,用手按扁按大,中间按压薄点;
面饼的中间打入鸡蛋,二边分别放上肉肠和葱花;
盖上盖中火煎制;
煎至底部金黄能在锅中移动了,快速'翻面;
煎熟,盛出。
吃时可以涂上喜欢的酱料,夹上生菜。
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