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山楂带鱼

菜谱2.17W
山楂带鱼的做法步骤图,山楂带鱼怎么做好吃

用料  

山楂
带鱼

山楂带鱼的做法  

  1. 山楂切小长方条
    带鱼切7公分段去骨,放料香盐葱腌制10到15分钟
    带鱼腌制好后,吸去水分,拍上玉米淀粉,鱼皮朝里,卷入山楂条,扎上牙签

    碗汁:切下的边角山楂切碎加入开水搅拌融化加入番茄沙司调色➕白糖成浓稠状
    炸:七成热➕带鱼卷炸微上色即可捞出

    锅➕碗汁滚开后加水淀粉➕带肉卷➕明油少许