鸡蛋虾仁炒米粉、炒粉

这个粉是我在网上买的温州那边的粉干，这次的蛮不错的。
自己炒的感觉都没有那么油，还是比较喜欢自己做的。哈哈哈

用料  

鸡蛋虾仁炒米粉、炒粉的做法  

1. 虾仁解冻，蔬菜洗好待用，大蒜切末待用

2. 粉加热水泡软，将热水倒掉，用冷水冲洗后待用

3. 锅中加入油，开中小火，倒入蛋液（可以在蛋液中加1勺的水，这样子鸡蛋会比较嫩），炒好后盛出待用

4. 中小火，加入适量的油，将蒜末炒香，待能闻到蒜香味后，加入虾仁，煎熟，加入两勺清酒煎约30秒

5. 加入洋葱炒至洋葱呈一点半透明状的时候，加入米粉，加入两勺蚝油、半勺糖搅拌均匀

6. 加入青菜、红椒翻炒均匀

7. 出锅前，加入之前炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可

8. 装盘

小贴士

可以根据自己的需求再增加盐