豉汁黄骨鱼
家常菜2.94W
用料
鱼 | 4条 |
豆豉 | 3勺 |
盐 | 3勺 |
蒜 | 5瓣(切碎碎哦) |
姜 | 5片(切碎碎哦) |
葱 | 3根 |
豉汁黄骨鱼的做法
🙏🙏有几个步骤忘了拍照,仙女男神们,不好意思了,劳烦各位多看文字了😂哈哈哈
1.蒜瓣切碎➕豆豉(泡2分钟就变软了)
用勺子压成泥,待用。
2.姜片切碎,待用。
3.热锅下油,放姜碎炒出香味,再放压好的豆豉一起翻炒一下马上光火哦,趁热加入生抽拌匀即可盛碗。(这下就可以如图了✌️)小葱切成小碎片
炒好的豆豉汁要放几分钟就把切好的葱放进去一起拌匀,太干就加点生抽。
把拌好的酱均匀铺在黄骨鱼上。
水开后再入锅蒸,10分钟(我买的鱼不小,你买鱼小就少两分钟)
小贴士
1.黄骨鱼买小的好,肉滑。
2.我没加盐,因为酱油豆豉都是咸的,如果大家喜欢重口味的就适当加点盐。
3.豆豉是阳江豆豉一盒一盒那种(3块5一盒)。
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