火龙果奶冻
菜谱1.41W
夏季里的清爽小零食,小甜点,冰凉解暑,Q弹好吃。
用料
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 40克 |
细砂糖 | 15克 |
红心火龙果 | 60克 |
椰蓉 | 适量 |
火龙果奶冻的做法
首先将食材准备好,火龙果切小块
将火龙果用料理棒打成果汁。
牛奶和白糖一起倒入锅里,小火烧开,中途记得搅拌。再倒入玉米淀粉和火龙果汁。
继续加热搅拌至粘稠状,像图中这种状态就差不多可以关火了。
将刚才做好的混合物放到模具中,稍微把上面抹平一些。
冷却凝固后切块,在椰蓉里滚一圈,使牛奶小方的四个面都沾上椰蓉就可以了。
小贴士
模具我用的是学厨磅蛋糕模具,你也可以用其它喜欢的模具,最好是不沾的。
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