蕃茄猪肝浓汤
菜谱1.05W
一碗浓浓的蕃茄猪肝汤,好香好浓哦,喜欢这样厚厚的口感,而且猪肝煮的时间不多,很嫩,脆脆的。非常不错哦,我每次喝这个汤都要喝好几碗来着。
用料
蕃茄 | 6个(700G) |
猪肝 | 250 |
蒜 | 5瓣 |
胡椒末 | |
淀粉 | |
盐 |
蕃茄猪肝浓汤的做法
蕃茄去皮,切小块,蒜切末,猪肝切小方块(要有一定的厚度,不要切成片了,这样吃起来口感清脆些),淀粉放入猪肝块中混合好
锅中放油,小火炒香蒜末
倒入蕃茄块,翻炒一下,加入胡椒末后小火闷
大概闷十分钟左右,看着蕃茄熬烂了
加入水,继续熬,大概15—-20分钟
这是熬好的,蕃茄与水和二为一,加入猪肝块,水开后两分钟加盐即可以起锅了
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