炆猪手

我爱吃猪手胶胶的感觉。

用料  

炆猪手的做法  

1. 猪手

小贴士

先爆香八角桂皮花椒，再放入猪手爆炒一番，（这时候下点黄酒）然后加入冰糖（是为了猪手更好地上色），然后加点盐和蚝油翻炒一下，再慢炖一小时左右。