快手菜酸辣开胃土豆丝
菜谱3.17W
用料
土豆 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
快手菜酸辣开胃土豆丝的做法
土豆切丝洗净泡水备用
小米椒,蒜头切片
把调料都倒入碗中搅拌均匀备用
热锅下油,小米椒,蒜片炒香
倒入土豆丝翻炒至透明
倒入调好的料汁,翻炒均匀出锅
炒好的土豆丝,酸辣脆
小贴士
土豆丝要切大小均匀,切不好的话可以用刨丝工具,切好要洗一下,放水里浸泡一会,小米椒可以根据个人口味下,翻炒土豆丝的时间不要超过两分钟,大火快炒
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