凉拌酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 夏日快手菜 开胃菜
用料
土豆 | 1个(200克) |
干辣椒 | 3-5个 |
蒜 | 1-2瓣 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
食用油 | 10克 |
米醋 | 2-3勺 |
生抽 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
白糖 | 一小勺 |
十三香 | 1克 |
芝麻(可选) | 一小撮 |
香油(可选) | 几滴 |
凉拌酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 夏日快手菜 开胃菜的做法
锅内先放适量水,上灶开煮。
煮水的同时我们把土豆刨皮准备切丝或者刨丝。
有刨丝器的就直接刨丝,像我这种刨丝器坏了的就用刀切丝。
土豆切好丝水也开了,赶紧把土豆丝放水里焯水30-60秒,土豆丝刚断生即可
断生的土豆捞起沥水放进一个大碗内。
按自己喜欢的口味,下干辣椒圈,蒜蓉,白芝麻,鸡精,十三香(爱吃辣的可以多下一点辣椒)
锅内10克左右的食用油烧热后浇在辣椒圈和白芝麻上淋香辣椒和芝麻
用一个小碗里面放三勺米醋,一勺生抽,食盐一克,耗油一克,白糖一小勺调成料汁(注意咸淡)
调好的料汁直接倒在土豆丝上,如果有香油的可以再下几滴香油,然后一起拌匀。
当~当~当~当~凉拌酸辣土豆丝就做好了,尝一口,好辣丫~~~,如果你喜欢吃更辣,也可以在淋热油的时候多下一点辣椒圈和再加几个花椒,那就成麻辣土豆丝了。
-
纯素美食|口蘑鲜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
真的特别鲜美,做法特别简单!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona※...
-
菜花炒木耳食谱做法大全,超简单的菜花炒木耳做法步骤
用料花菜个木耳朵葱花菜花炒木耳的做法菜花切小朵,开水焯一下,因为给老人吃的,焯的时间比较长,菜花软一点;木耳水发去根开水里煮几分钟锅里放油,葱花炝锅倒入菜花和木耳翻炒,加一点盐,适量蚝油,炒匀出锅...
-
低脂简单美味素菜包的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单快速,色泽丰富食欲大增哈👏👏👏非常安利给减脂,想吃素食的懒得做饭的伙伴~😘用料胡萝卜半根鸡蛋2个木耳适量龙口粉丝(魔芋丝)适量蚝油适量盐适量酱油少许黄豆酱1勺花生油少量韭菜适量低脂简单美味素菜包的做法把所有食材切碎(胡萝卜焯水,鸡蛋煎好切碎,粉丝焯水切碎...
-
简单快速的蒜蓉生菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
1⃣吃蒜蓉生菜,能杀菌,还能治疗病毒感冒,除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用。2⃣生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。3⃣大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、、疟疾等症有一定的食...