开胃酸辣土豆丝

最简单的一道家常菜，就是有点费米饭🍚😊

用料  

开胃酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆切丝放凉水了过几遍，准备香辛料，图中两个🥄大概看下大小，油、白醋是大勺子的量，盐、鸡精是小勺子的量。

2. 锅里加水烧开滴几滴油和盐，把土豆丝放进去。

3. 大概20秒立马捞出过凉水。

4. 锅中油热放香辛料爆香，放入土豆丝立马放白醋（能保持脆）接着放盐和鸡精，全程大火快速翻炒大约一分钟。

5. 撒上葱花出锅😊

小贴士

这道菜主要大火快速翻炒才能保持土豆丝脆爽