干贝七彩汤
用料
蟹肉棒 | 5.6只 |
胡萝卜 | 1根 |
豆干 | 一块 |
发菜 | 适量 |
金针菇 | 一罐 |
干贝 | 12颗左右 |
香菇 | 适量 |
香菜,淀粉,白胡椒粉,香葱油 |
干贝七彩汤的做法
将材料切条待用 我们家都不喜欢胡萝卜所以我切了少量 发菜要先用冷水泡发,生粉加水调成水淀粉
锅烧热,热油,将切好的的胡萝卜,蟹肉棒,香菇,豆腐干,干贝下去翻炒(我今天忘买豆腐干了所有没拍到)大概3分钟炒出香味
加入热水 然后加入金针菇 ,依次加入发菜,胡椒粉,鸡精少量调味 ,盖锅盖煮开
水淀粉倒入,轻轻顺时针搅拌至稍微粘稠。盖上锅盖烧开后,淋上之前准备的葱油,加上香菜即可
完成
色香味俱全
小贴士
香菜和胡椒粉可加可不加 两样都是为了提味
因为干贝本身就很鲜甜所以鸡精只需要一点点,无需加味精,盐可以根据个人口味加
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