特色番薯粉
用料
自晒番薯粉 | 200g |
猪肉 | 150g |
菜心 | 150g |
虾仁 | 10只 |
烤花生 | 少量 |
特色番薯粉的做法
首先用热水把番薯粉搓好,直接搓到成粉团
把粉团搓成条形,斜斜切成小丁
这是切好的番薯粒
把番薯粉放在沸水中煮10分钟左右捞起来过用自来水冲洗干净,待用
把准备好材料切好
把虾爆香加入高汤煮开后,所有材料放进去煮几分钟,再把准备好的番薯粉丁倒进去煮1分钟关火,加入提前烤好花生米
爽口弹牙,开吃咯
小贴士
我用的是自家晒的番薯粉,大家可以去外面买番薯粉,但不知道纯不纯,口感应该差不多,搓粉时候不要加入其他粉,不然不透明,不好看
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