蒸鱼段

好吧，没有单独的图。蒸鱼呢超级简单的，没有油烟是我最爱的哦。

用料  

蒸鱼段的做法  

1. 鱼段清洗干净，在鱼段背上切几刀，然后用盐腌制，把盐给它身上全部摸摸。腌制一个小时，后记得用清水冲洗干净。

2. 将生姜切片切丝都可以，大蒜头切片吧，适量姜蒜扑在盘子上，放上鱼段，在鱼肚子里放一些姜蒜，在鱼表面也撒一下姜蒜，接着稍微撒一些盐。淋上味极鲜酱油，蒸鱼豉油什么的，可以弄一些老干妈什么的，都可以。

3. 上锅蒸啦，蒸吧20分钟，记得差不多的时候看看鱼段背脊连骨头的地方看看鱼的颜色，如果还是略有点透明的生鱼质感觉就要在蒸一会。

4. 好啦，熟了起锅。开吃