炸苏格兰蛋

用料  

炸苏格兰蛋的做法  

1. 在日剧多谢款待看到的。看似简单 但是 想要做成 糖心的炸蛋 可是不容易的。  调制肉馅 加一点水 搅 会让肉馅更细腻，加酱油料酒 盐 胡椒 一点点的糖提味。

2. 肉馅弄好后 静置， 煮鸡蛋 最好就 4分

3. 滚上面粉 用肉馅包裹

4. 在滚上面粉 蛋液 面包糠

5. 油炸 温度不可太高

6. 油炸 蛋

小贴士

肉馅搅拌到有粘性更好的能裹住蛋。   所以 调制肉馅 加点水。