鱿鱼糯米饭

用料  

鱿鱼糯米饭的做法  

1. 将糯米浸泡一晚，如果没有时间泡也可以煮至半熟。

2. 准备胡萝卜碎、洋葱碎、玉米粒、青豆粒、香菇沫若干、也可以加些肉沫，我加的是牛肉粒，把肉沫提前放入姜沫葱沫加入一个小鹌鹑蛋、淀粉少量，味一下！

3. 将鱿鱼去除内脏、鱼骨、鱿鱼皮

4. 将胡萝卜、青豆、洋葱沫、香菇、牛肉沫、泡好的糯米（不需炒熟）加耗油、生抽、老抽 炒均匀颜色即可！

5. 将炒好的糯米蔬菜灌入洗好的鱿鱼肚内 鱿鱼肚内灌八分饱！

6. 牙签封口，在鱿鱼肚上拿牙签扎一些小眼儿（防止爆）

7. 锅中放入葱段、香叶、八角烧开。

8. 水开后放入鱿鱼 水末过鱿鱼（由于我买的鱿鱼太大所以一半水 勤翻动 ）水开后放老抽上色 少量白糖去腥提鲜！转小火煮30—40分钟。

9. 煮到时间捞出 稍等片刻不烫手即可切片摆盘！

10. 鱿鱼Q弹，不老不才

11. 可搭配番茄酱、甜辣酱、泰式辣酱等根据自己口味！