虫草花丝瓜虾皮炒蛋
菜谱2.69W
用料
虫草花 | 适量 |
丝瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
松茸鲜蔬粉 | 适量 |
椰子氨基酱油 | 适量 |
野茶籽油 | 适量 |
虾皮 | 温水泡,再换一次水 |
花椒油 | 几滴 |
虫草花丝瓜虾皮炒蛋的做法
丝瓜切滚刀块备用。鸡蛋打散混入虾皮,蛋液内加少许盐,少量白胡椒去腥增鲜。
热锅,炒熟蛋,盛起备用。
还是那个锅不洗,加入丝瓜和虫草花,适量水,一点点椰子氨基酱油,盖盖焖煮一会儿
丝瓜变软后加入鸡蛋,再一起煮至汤汁收干,撒鲜蔬粉,适量盐,几滴花椒油,调味后装盘即可。
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