食之美—浅渍樱桃萝卜
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蒋勋说
所有生活的美学旨在抵抗一个字
—————忙
如果失去对生活美学的尊重
人活的再富有
也会对所拥有的东西没有安全感。。。
樱桃萝卜美吗?
我觉得很美
经过简单的料理
品尝大自然赐予的美味
从一般生活中发现美
在厨房日复一日的工作中
经由一种专注
从而历练出一种美好
安
用料
樱桃萝卜 | 8个 |
盐 | 5克 |
糖 | 3克 |
苹果醋 | 10毫升 |
食之美—浅渍樱桃萝卜的做法
樱桃萝卜洗净切片。。。
用盐搅拌均匀,腌制15—20分钟。。。将盐腌制好的萝卜片洗净用簸箕晾干。。。
晾干的萝卜片装入浅渍容器中加入糖拌匀,再加入苹果醋拌匀。。。
盖上盖子,入冰箱冷藏一夜。。。。
浅渍樱桃萝卜就完成了,爽脆可口。。。
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