酱渍樱桃萝卜
比较简单快手的一道冷菜,基本难度系数为零。菜品色泽美丽、口感清脆,自食或家宴都极好!
用料
樱桃萝卜 | 500g |
蒜头 | 半个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
白糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
酱渍樱桃萝卜的做法
第一步:将樱桃萝卜洗干净,晾干水分
去掉萝卜两头的根和叶子,将萝卜切成薄薄的片状(不切断,整个片状是连接的),为了使萝卜不被切断,切的时候下面可以垫两根筷子,把萝卜放在中间,这样就不用担心萝卜会被切断啦第二步:准备适量蒜泥
第三步:等萝卜全部切好,我们可以加调料啦,加生抽(一般我都用厨邦美味鲜的酱油),再加几滴老抽增强色感,加醋、加糖、加少许盐和鸡精,把蒜泥也加进去(蒜泥可以在使用之前提前十五分钟准备好,这样能更好的被人体吸收),如果你喜欢吃辣,也可以适当加几个新鲜的小红辣椒或泡椒
第四步:放好调料,把萝卜装进一个密封的容器,然后将调料和萝卜尽量摇匀。
樱桃萝卜渗水比较快,所以最好在制作好半小时后食用。
小贴士
1.切萝卜时可用一次性筷子,不要跟我一样傻傻的把平日完好的筷子切成一条条刀线(不过,我的切菜功夫相当差)😂
2.萝卜颜值完成后可以放冰箱冷藏,最佳爽味期是半小时后
3.切记樱桃萝卜不可以跟其它萝卜一样腌制保存很久再吃,最好是半小时后或24小时内吃完,不然口感大大受影响
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...