【靓亮小厨】香辣虾

兄弟过来打火锅剩了一些菜。

用料  

【靓亮小厨】香辣虾的做法  

1. 将洗好的菜（虾、娃娃菜、金针菇、豆皮、藕、土豆、白萝卜等）放在一旁备用。

2. 将干辣椒、指天椒、蒜、香菜备好。

3. 将午餐肉放入油锅炸至金黄后捞出。

4. 将虾放入油锅炸至金黄后捞出。

5. 1、将藕片、土豆、白萝卜过水煮5分钟后捞出；
   2、将煮过的藕片、土豆、白萝卜放入油锅中翻炒；
   3、将豆皮和娃娃菜放入锅中一起翻炒5分钟后盛出备用。

6. 将干辣椒、指天椒、蒜、豆瓣酱放入油锅翻炒。

7. 将虾、午餐肉加入锅中翻炒，加入料酒、生抽、老抽。

8. 1、将之前炒的蔬菜倒入锅中一起翻炒，加入少许盐和白糖，加入半瓶啤酒闷10分钟后，继续翻炒几分钟后出锅。
   2、撒上香菜和芝麻。

小贴士

菜别放多了，不然翻炒不均匀。