莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰

用料  

莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法  

1. 头菜切丝，西红柿对半切开然后切片（照片没了😯后面有）

2. 海米切碎。

3. 锅里倒油（多一点少一点无所谓啦😏）全程小火🔥
   
   海米一定要炸到微微发红（就是有点焦的样子）这样最后吃起来海米会脆脆的!!
   
   中间倒一点料酒去腥（不过倒的时候油会炸!!像喷泉一样😂）我经常做饭不怕，所以新手就不要倒了吧🤪🤪或者开始油温不高的时候倒。
   

4. 海米油就是这个样子~放凉就可以放调料了

5. 用蒜臼捣2瓣蒜，加半勺盐一起（把蒜捣成蒜泥）

6. 头菜焯水。熟了就行。（想吃脆的就时间短一点，想吃软的就长一点）自己尝着。
   
   捞出来放冷水备用。

7. 在海米油里加入蒜泥、半勺糖、味达美、醋、耗油。（自己尝着味道调成自己喜欢的样子就OK啦🤨）

8. 浇在菜上!!!好透啦!开吃!!🥳🥳🥳

小贴士

哎呀  中间好几步照了相等传的时候就没有了😖等下次做再完善吧~

这个菜吧 可能有一部分人第一次吃接受不了海米的味道（我第一次吃也不算太好吃）但是越吃越好吃啊!!!

单独拌头菜也好吃!!!