火龙果椰蓉拉丝包

这个方子也可以做芝士拉丝，也可以做成椰蓉哟，都很好吃💫

用料  

火龙果椰蓉拉丝包的做法  

1. 白糖，酵母，火龙果，鸡蛋，全部放入主锅，1分钟37℃速度3混合并激活酵母，如果天气热不需要开温度，直接混合就好

2. 混合完成就是这样

3. 加入高筋面粉

4. 30秒 速度3-6混合，再加入盐

5. 开起揉面功能，2分钟后加入黄油，再揉面4分钟。

6. 取出来放入盆中，加盖保鲜膜，进行第一次发酵

7. 发酵完成，我是放进烤箱发酵的，加了一碗热水，大概一个多小时，

8. 发酵好之后，均匀分成10等分，你也可以分成9分或者11份。都可以啦，松弛10分钟

9. 排气擀皮，包入椰蓉馅（椰蓉馅具体做法参考前面的椰蓉豆沙包）。或者包入芝士都可以

10. 包好后，放入烤箱，进行第二次发酵，明显变大后，取出

11. 我又在上面放上了椰蓉。也可以不加，直接撒点面粉或者剪开口做个造型，如下图

12. 这个就是开口，里面都是芝士

13. 放入烤箱，预热180℃，15分钟。我用了13分钟，观察上色。加盖锡箔纸。

14. 拿出来放进面包篮

15. 这个是芝士版，超级拉丝有没有

16. 这个是椰蓉馅，也超级好吃。太香了。不过我觉得有点甜，大家根据自己的口味适当做调成