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火龙果爱心椰蓉面包

面包3.08W
火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图

马上520就要到了,教大家做一款用火龙果汁和椰蓉做食材的面包,又好看又好吃火龙果面包,用美食给家人表达一下爱的方式,岂不是很实惠,没准儿还收个大红包😜😜,我马上给大家分享爱的方子!

用料  

面团部分:高筋面粉 280克
火龙果 175克
奶粉 15克
酵母 5克
细砂糖 40克
黄油 30克
1克
鸡蛋 30克
椰蓉馅:
椰蓉 120克
鸡蛋 1个
黄油 20克
奶粉 10克
淡奶油 10克

火龙果爱心椰蓉面包的做法  

  1. 将火龙果放入主锅打成泥:时间30秒,速度10

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入除黄油和盐以外的所有材料,时间30秒,速度3-6混合

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第3张
  3. 开启揉面模式:4分钟揉面

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第4张
  4. 加入黄油,2分手揉面模式

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第5张
  5. 出膜后,再加入1克盐,揉面40秒

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第6张
  6. 取出面团让入和面盆中进行一发,30分钟,发1.5倍大小(初夏天气,就放在室温下发酵,效果好,如果冬天,可以放烤箱里发酵,烤箱里放一盆开水就好)

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第7张
  7. 30分钟后发到2倍大小

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第8张
  8. 平均分成7个小面团,盖上保鲜膜醒面10分钟

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第9张
  9. 面团一发等待时,可以做椰蓉:把椰蓉所有材料放入主锅混合:时间20秒,速度7,混合成椰蓉馅。

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第10张
  10. 用手将椰蓉馅搓成20克一个小馅芯子。

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第11张
  11. 包成圆团

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第12张
  12. 揉圆

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第13张
  13. 擀面杖擀成牛舌状

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第14张
  14. 先竖折一次

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第15张
  15. 再横折一次

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第16张
  16. 用切刀切一下比较宽的地方

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第17张
  17. 翻开来就好

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第18张
  18. 将折好的面团放入烤盘,二发30分钟后,烤箱预热10分钟180度。

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第19张
  19. 上下层温度调整至160度,先烤15分钟后,盖上锡箔纸,再烤20分钟,出炉。

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第20张
  20. Tip:盖锡箔纸是防止火龙果颜色褪色,这一步一定不要省略。

    火龙果爱心椰蓉面包的做法步骤图 第21张