西米粽子
端午节快到了,糯米包的粽子不易消化,那就给熊孩子包点西米粽子吧。
用料
西米 | 250克 |
粽叶 | 一包(30片)没用完 |
紫薯 | 1个 |
地瓜 | 1个 |
白糖 | 50克(喜欢甜多放) |
线 | 27根(没用完) |
西米粽子的做法
粽子叶提前清水泡一个晚上。
西米买回来不用洗的,但是我觉得脏,就洗了两遍。
紫薯和地瓜切成小丁。
取一个大碗,放入西米,白糖,紫薯。搅拌均匀备用。
同样放入西米,地瓜,白糖,搅拌均匀备用。
包粽子的线我也准备好了。一根一根的,包的时候方便拿。
取一个粽子叶,像这样
放入西米。
8分满,两边对折。
包起来。
一共包了23个,熊孩子捣乱就不说了😁
水开放入锅中,中火蒸1个小时(具体也要根据粽子大小)然后闷2个小时。
打开看看,还不错。
尝一个紫薯的,还不错,稍微有点甜。
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