最容易的比利时华夫饼
比利时华夫饼的内部耐嚼,而外部则酥脆。这不仅是完美的早餐,而且还可以作为甜点!
它们具有美丽,轻盈和蓬松的外观,非常适合举办花式周末早午餐。
这些华夫饼可以通过早餐或甜点。将它们与果酱,糖浆,黄油,花生酱或甜炼乳一起使用
用料
1 汤匙 速溶酵母 | |
162.67 克 牛奶 | |
200 克 砂糖 | |
1 茶匙 盐 | |
625 克 面粉 | |
6 鸡蛋 | |
454 克 融化的黄油 | |
2 茶匙 香草精 |
最容易的比利时华夫饼的做法
将酵母,温牛奶和两汤匙糖放入碗中,静置约5分钟,直到出现气泡。
将面粉,提醒糖和盐的面粉放在一个单独的碗中,并在中间放一口井。将起泡的酵母混合物倒入孔中,混合直至合并。向混合物中加入鸡蛋,一次加入一个。
在面团中加入融化的黄油和香草精。面团变粘。让面团在温暖的地方静置约一个小时,或直到其体积翻倍。
将华夫饼铁加热到中等程度。将一匙面团放在华夫饼铁的中间,并稍微弄平。
煮华夫饼,直到变成金黄色。
小贴士
确保您的牛奶温度合适。牛奶应在110 摄氏度的温度下加热,以激活酵母并使华夫饼蓬松。
请耐心等待上升时间。蓬松度是这些华夫饼干的标志品质。不要错过醒发时间!
无需喷涂。通常,我在每个华夫饼之间喷洒华夫饼机。但是,华夫饼很特别,因为面团已经有大量的黄油-不要打扰油脂!
使用扁平的搅拌器。使得混炼容易得多。
用珍珠糖。这可能是您第一次使用这种成分。这是制作轻薄华夫饼干的最真实方法,因为它可以帮助创建松脆的焦糖质地。
营养成分
列日比利时华夫饼
每份的量
卡路里341 脂肪180的热量
每日价值百分比*
脂肪20克31%
饱和脂肪12g60%
胆固醇99mg33%
钠301mg13%
钾70mg2%
碳水化合物34克11%
纤维1g4%
糖11g12%
蛋白质5克10%
维生素A 652IU13%
钙27mg3%
铁2mg11%
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