白兰地荔枝戚风
#殿殿手作Studio# #白兰地荔枝戚风#夏天的水果比较多,大家一起来做水果戚风吧~今天买到新鲜的糯米糍刚好拿来做荔枝戚风哈!做法和之前的差不多,蛋白打至湿性发泡后可以再用低速打一会儿,将蛋白中的大气泡变成细密均匀的小气泡,这样才能使戚风蛋糕的组织更加好看哦~模具依旧来自@彩味之行
用料
蛋黄 | 4个 |
细砂糖 | 25g |
色拉油 | 40g |
酸奶 | 25g |
白兰地 | 5g |
荔枝(剥皮去核果肉剪碎保留荔枝果汁) | 80g |
低粉 | 80g |
蛋白 | 5个 |
细砂糖 | 65g |
烤箱温度175度35分钟 | 具体温度和时间根据自家烤箱调节 |
白兰地荔枝戚风的做法
按照途中步骤操作
微博@殿殿and麦田
微博@殿殿and麦田
微博@殿殿and麦田
微博@殿殿and麦田
微博@殿殿and麦田
小贴士
蛋白打至湿性发泡后可以再用低速打一会儿,将蛋白中的大气泡变成细密均匀的小气泡,这样才能使戚风蛋糕的组织更加好看哦~,一定要烤熟哦,要不然会内凹。模具依旧来自@彩味之行
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...