最香的陕西油饼

来自地道陕西妈妈奉献的食谱，且远程指导。没有拍步骤图，但是很好理解。

用料  

最香的陕西油饼的做法  

1. 开水200克  面350 盐和面 搅拌成絮状

2. 热油100克  面粉150 搅成絮状

3. 50克温水不超过37度 加酵母5克 融化 加一个鸡蛋  等上面两种面冷凉 放一起 活成面团。

4. 面发至两倍大，戳一下，不回缩，不塌陷就是发好了。

5. 油温七层开始炸，放进去之后会漂，用筷子稍微压一下，不要来回翻面，一面炸黄，炸另一面就好了。一分钟左右就好。香死了。