香酥豆沙片
这是学习《健康大厨房》里面的一道七分钟面点。但是个人觉得这哪会只花费七分钟啊?我是自己做的面包糠,时间挺长,小贴士里我有教怎么做面包糠的,当然超市也可以现买。这个做出来,里面甜甜的,面包底是糯糯软软的,挺好吃。建议晚上不要做这个,好发胖啊!!!
用料
面包糠 | |
鸡蛋 | |
面粉 | |
原味面包片 | |
豆沙馅 |
香酥豆沙片的做法
把面包片的边儿去掉,左右对半切开,分别涂上豆沙馅
豆沙馅一面均匀蘸上面粉,薄薄一层就好啊
豆沙馅一面再蘸鸡蛋液后蘸面包糠,
豆沙馅一面再蘸面粉,蛋液,面包糠。一定要均匀
面包片六个面全部沾上蛋液再裹面包糠
油下锅,五分热,不易过热,炸至焦黄出锅控油再放到厨房用纸上
切开便可看见豆沙馅儿在里面,这就是为什么要裹两次面包糠,就是为了出现一层薄薄的皮儿
小贴士
1、有豆沙馅的一面是弄两次蘸面粉、蛋液、面包糠的。
2、油不可过热,会把外皮炸胡
3、如果没有面包糠可以现做,我是用电饼铛烤的,什么都不放,直接把面包片放里面,注意不能弄糊了,两面酥酥焦焦的就行,在用搅拌机打碎,就可以了。
4.不爱吃甜的可以少放点豆沙馅,我觉得也可以放其他的馅儿。
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