浓郁土豆番茄豆腐鳕鱼汤
菜谱3.37W
没事儿瞎琢磨。
路过豆腐摊,想起家里还有鳕鱼,想买块豆腐做浓汤豆腐鳕鱼汤。又突然想起一家常吃的奶香铜锅鱼的味道。
于是我把罗宋汤的做法拿来改进了一下。效果惊人!
我爱土豆,我爱番茄,我爱牛奶,我爱黑胡椒~ (=゚ω゚)ノ
用料
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
豆腐 | 4小块 |
鳕鱼 | 1块 |
牛奶 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑椒酱 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
浓郁土豆番茄豆腐鳕鱼汤的做法
土豆切小块,下锅翻炒,加入适量蚝油、盐。
土豆拨边,番茄切丁,加入蚝油、糖翻炒出番茄酱的香味,与土豆混合翻炒。
加适量水没过食材,开锅后放入豆腐块。炖煮约2分钟。(此步不要加太多水,因为稍后还要加牛奶,加牛奶前水能稍微收住最好)
鳕鱼切小块入锅,加入胡椒粉、黑椒酱,搅拌均匀,炖煮2分钟左右,收汁。
最后倒入适量牛奶,小火炖至微沸即可关火。
出锅,撒上葱花~
开吃!(◍ ´꒳` ◍)╭♥
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