【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤
行走在冬日的街头,总会莫名其妙地感觉到一丝忧伤和惆怅,抬头望天,灰蒙一片,低头看地,满是被风吹落的银杏叶~
治愈忧伤最简单的良药就是给朋友和家人一个暖暖的拥抱~心灵手巧的小二可以为自己或家人、朋友煮一碗暖心的浓汤,喝完后总是会不自觉地高兴起来~
膳小二立志要做你们夏天里的冰棒,冬天里的浓汤,我不在的时候请替我给你煮碗浓汤,好好照顾自己~
用料
南瓜 | 半个 |
地瓜 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
苹果 | 1个 |
蒜瓣 | 2个 |
蔬菜浓汤宝 | 1块 |
椰子油 | 1茶匙 |
椰奶 | 半杯 |
盐、黑胡椒 | 少许 |
【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤的做法
南瓜外皮洗净,去头尾切块,放入蒸锅中蒸熟。稍凉时挖出果肉,用大汤匙先捣成泥,放凉备用。汤锅中放入椰子油,油热后放入切碎的洋葱翻炒,至半透明。
倒入切好的南瓜块、地瓜块、苹果、清水,搅拌均匀。中火煮20-25分钟直到蔬果们用筷子一戳就破。
把煮好的浓汤倒入搅拌机,随后倒入椰奶、盐、黑胡椒,搅拌顺稠后倒入碗中,淋上几滴椰奶和南瓜籽做装饰~
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