蜂蜜渍橙皮
最近经常榨橙汁,剥下来的橙皮香味扑鼻,水分十足,实在扔掉可惜,姐不嫌麻烦地处理一下,泡在蜂蜜里,没想到泡水还真好喝呢!
本人还有一个橙子两吃的做法。
用料
橙皮 | 3只 |
蜂蜜 | 200-300克 |
糖 | 适量 |
蜂蜜渍橙皮的做法
橙皮清洗干净
用刀小心划去白色的那层(去苦味),这步有点小虐心,亲们可要小心别划着手。
起锅开火,放适量水烧开,喜欢甜的可以在水中加勺糖,把片好的橙皮放进开水里焯一下,烫去苦味。
取出空干,可以用厨房纸吸去多余水分,切成丝状
放进干净密封的玻璃瓶里,倒入蜂蜜,浸泡,冰箱冷藏三天后就可以取出泡水喝了。
冲泡时用温水,可以加枸杞数粒,橙香扑鼻,齿颊留香,夏日里冰镇一下,更是解暑止渴的佳品哟!
小贴士
1.橙皮再利用,夏季自制解暑饮料。
2.每次不要做太多,三四个橙子的皮刚好搭配250克左右的蜂蜜。
3.泡好的橙皮蜂蜜水,冰箱冷藏保存,密封好,取用时不沾水部沾油,喝一个月没问题甚至更久都没问题。
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