鲜美可口的番茄浓汤米粉
我最爱的番茄,总能不断带给我好心情。
听说多吃番茄可以缓解抑郁,心情更容易晴朗明媚呢😄~
用料
西红柿 | 2个 |
湿米粉 | 500克 |
豆腐皮 | 1张 |
葱 | 1根 |
鲜美可口的番茄浓汤米粉的做法
米粉之外的食材。
番茄用去皮神器削皮、葱其实用一根的量也可以啦(主要是点缀的哈)去皮后的番茄切碎,豆腐皮切丝
热锅里先下点油小火炒一下豆腐丝,加入盐和酱油让它有底味和更香。
接着加入番茄,炒至番茄融化。(如果担心豆腐皮被自己弄碎影响成品颜值的话,也可以先把豆腐丝先盛起来😁)
注意:番茄加盐可以加速融化,此处加盐也是让番茄本身有底味。
几次加盐原则少量为主。后面不够再调试。融化啦。
加入汤水。水开后可以去掉浮沫。
我直接加冷水的。我喜欢喝番茄汤,所以加的比较多。大约一升左右。加入米粉,转大火,重新沸腾后迅速关火。
煮太久有的米粉容易软烂哦。盛起来~洒葱花点缀,美美哒~
还是美美哒~看着心情超好~食欲满满~
两人份,饱饱的早餐~
我连一丁点番茄汁都没剩下😂😂
小贴士
1.本品用油少。
2.加入汤水,水开后可以尝尝盐度够不够。
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