〈铁锅炖鱼〉，家庭版。欣小厨 😉

用料  

〈铁锅炖鱼〉，家庭版。欣小厨 😉的做法  

1. 葱姜蒜切好。

2. 五花肉切片。

3. 嘎牙子，收拾好。不用切。

4. 三道鳞，收拾好，切段。

5. 豆腐，土豆，切好，白菜，茄子撕好。

6. 锅热油，葱姜蒜大料爆锅，加五花肉翻炒。

7. 加入海鲜酱油，蚝油，料酒，糖，醋，十三香，两种黄豆瓣酱。

8. 加鱼，添水和啤酒。开锅，换锅，倒入这个可以边热边吃的锅里。炖10分钟。

9. 加入土豆炖10分钟左右。

10. 加入豆腐炖10分钟左右。

11. 加入宽粉，茄子，白菜梗炖5分钟左右。

12. 加入白菜叶稍炖就好了。