小白菜炒豆腐（加黄酒）

运动回来，对王小喵说，乖，晚饭做个小白菜炒豆腐吧。王小喵说，加点肉，我奶这样做很好吃。被我否决了，因为午餐很“补”了。
结果，做好，王小喵说，好吃，妈。

用料  

小白菜炒豆腐（加黄酒）的做法  

1. 食材

2. 热油，把豆腐两面煎黄，盛出。

3. 用剪过豆腐的底油烹香葱蒜小米椒，放入白菜。

4. 放入豆腐，加入盐，生抽，黄酒（花雕酒），红线椒圈⭕，搅拌均匀，盖上锅盖煮。

5. 白菜很嫩，再翻一回，煮三分钟就好了。
   王小喵不喜欢吃出菜的生味，所以煮得狠了点，小白菜塌架儿了。

小贴士

1.不需加水，小白菜淘洗过，又嫩，津出的水分就够了。
2.加点黄酒，味道更醇厚些。