營養健康:雞蛋蔬菜餅
菜谱7.01K
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 15 0克,玉米粉100克 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 15克 |
油 | 少量 |
營養健康:雞蛋蔬菜餅的做法
麵粉和玉米粉對半
洗四片白菜葉,四根蔥(紅頭蔥),胡蘿蔔,把白菜和蔥花切碎,備用
把切好的白菜丁,胡蘿蔔丁,蔥花丁備用
雞蛋是直接放麵粉里打的,再放適量清水,攪拌到不cou不浠的狀態,放入適量的鹽巴。
成型
最後用微火🔥火力不宜過大,以免容易糊
小贴士
根據鍋的大小使用情況,每次做的時候,不要倒入太多,少到一點,然後用鍋燒慢慢攤平。開始用大火,面液倒入鍋中后,一定要轉成中火或者小火,等到成型,再翻面,一定要等待第一面,熟了后,不然翻面容易碎。(喜歡的可以放點青辣椒,蒜末,姜末。味道又不一樣)
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