海苔红薯拔丝饼
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‘简单粗暴的做菜,
简单粗暴的享受美食。’
因为我用的番茄味海苔,甜口的,所以用了红薯,不爱吃甜的小伙伴可以换成土豆、肉松之类的。
我这个方子的料,小饼(275g老干妈盖子的大小,哈哈哈哈,实在找不到参照物了)十二个。
用料
糯米粉 | 150克 |
温水 | 100克 |
夹心海苔 | 8克 |
红薯 | 1个 |
马苏里拉 | 适量 |
白砂糖 | 可以不加 |
海苔红薯拔丝饼的做法
哈哈哈哈 懒癌患者第一次写方子用上了分量
红薯去皮切块,隔水上锅蒸熟。我这个红薯比较大个,是没用完的,剩下的冲了红薯甜汤。
海苔是芝麻夹心的会比较香,我比较懒直接徒手捏碎了,其实应该用料理机打碎的,料理机打碎的和面会更细腻。
海苔碎,糯米粉,温水,一丢丢盐。
红薯捣成泥,喜欢甜的可以加白砂糖。
因为我用的番茄味海苔,甜口的,所以用了红薯。不爱吃甜的小伙伴可以用原味的海苔,然后内馅也可以换成土豆、肉松之类的。糯米皮包住番薯跟马苏里拉,封口压成饼。
锅里涂一层油,油热后放入饼。
两面煎一下,煎熟,熟透的饼会膨胀的,软糯。
有没有看到,有马苏里拉偷偷流出来了,哈哈哈哈。
趁热可以拔丝.~
小贴士
要用不粘锅哦~然后要用温水!温水!温水!
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