燕麦、巧克力桃酥(空气炸锅)
家里总是有急需要消耗的食品。不然就放过期了!今天准备消耗燕麦和巧克力酱。就用以前做桃酥的方法。试着做吧。油要用玉米油或葵花籽油。面粉用普通面粉就可以了。点心的酥跟油的多少油直接关系,油少了会硬,没有了酥的口感。我每次做桃酥都会减少一点油的量,想找到那个用最少的油还能做出酥脆的桃酥。毕竟现在大家都注重健康。以前做这个量的桃酥用油在250克,现在已经降到了210克。依然酥脆。糖,我也减了一些。所以吃起来不是很甜,喜欢吃甜的朋友可以再加些。空气炸锅品牌不同温度也不同,请根据自己的烤制经验设置温度时间。
用料
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 210克 |
盐 | 3克 |
糖 | 80克 |
面粉 | 300克 |
即食燕麦 | 45克 |
玉米淀粉 | 10克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
巧克力酱 | 30克 |
燕麦、巧克力桃酥(空气炸锅)的做法
将食用油210,盐3克,糖80克,2个鸡蛋放在一起,搅拌均匀,多搅拌一会儿,最好能让砂糖融化。
加入300克面粉,10克玉米淀粉,45克燕麦2克小苏打,3克泡打粉放入。
搅匀或者揉匀。
先做原味的。先取出一半儿的面团。搓成像两个饺子剂儿大的圆球。
放入空气炸锅,用大拇指在每个圆球上按一下。再往坑里撒一点儿黑芝麻。160度烤15分钟。
利用烤的时间,将另一半面里加入30克巧克力酱。
拌匀。
时间到了。
空气炸锅没下火,所以要翻面。继续160度烤12分钟。
时间到,出锅。
相当酥。入口即碎。
做巧克力味儿的。160度烤15分钟。然后翻面。再160度烤12分钟。
巧克力味的很好吃呀。
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