考级开口笑

用料  

考级开口笑的做法  

1. 所有材料混合，揉成团。分成18个剂子。

2. 表面喷水，放入芝麻中滚。取出再揉圆，让芝麻贴服。

3. 放入油锅，油温以冒小泡为宜，剂子开口。

4. 稍着色后，一个个翻面。
   色加后，加大火30秒逼油，色成后，捞出，置放在吸油纸上。