六月鲜｜严于律己~剁椒鱼头

六月鲜｜严于律己 拯救重口味大作战，众所周知，剁椒鱼头是有名的湘菜，以重口味为主，家常版剁椒鱼头，做法简单，加了六月鲜轻盐12克牡蛎酱油，口感又香又嫩，连一向不吃辣的朋友都住不了口。

用料  

六月鲜｜严于律己~剁椒鱼头的做法  

1. 鱼头让商家破成二半，去除里面的黑膜，洗净待用，盘中放入姜片蒜片，摆上鱼头，淋上料酒。

2. 根据个人口味适量增减使用。这次鱼头大放了各1包120克。

3. 鱼身上开花刀，以便更好的入味，摆上剁椒，淋上少许油。

4. 放入提前预热好的蒸箱，蒸鱼模式20分钟即可，蒸熟出锅倒掉多余的汤汁，热油加入葱花蒜末，均匀淋在鱼身上即可。蒸箱亦可使用蒸锅大火烧开入蒸盘。

5. 诱人的家常版剁椒鱼头，有末有诱惑到啊！迫不及待开动吧。

小贴士

根据鱼头大小蒸的时间亦可适量增减。